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 CUOCITORE MULTIFUNZIONE
 
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CUOCITORE MULTIFUNZIONE

Cod.: V30
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Cuocitore polivalente per cuocere, concentrare, miscelare in sottovuoto e scottare il prodotto.
·        Costruzione in acciaio inox AISI 304
·        Boccaporto con chiusura di sicurezza
·        Struttura mobile
·        Sistema vacuum sottovuoto con pompa
·        Sistema di cuocitura con resistenze elettriche immerse in olio diatermico
·        Parte miscelante (estraibile) con raschiatori di parete a giri variabili
·        Scarico totale con valvola inox DN50
·        Termostato digitale, Manometro, Vacuometro per la regolazione e il controllo della temperatura, della pressione e del vuoto
·        Riscaldamento a gas tramite bruciatore,o a vapore tramite generatore(escluso) o elettrico tramite resistenze
 
Assorbimento:kW 3.5   220V- 380V (a scelta)*
Ingombri:60x 60 x 150 h cm ca. *
Peso:80 kg ca. *
n.b: dati relativi alla capacità di lt.30 versione elettrica,le capacità possono variare in base alle richieste del cliente

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